Le marquis de Saint-Pern fit abattre, en 1771, la première cohue de Saint-Jouan-de-l’Isle, en ruines - elle avait 142 pieds de longueur et 42 de largueur – afin d’en édifier une nouvelle, en pierre, en 1773.
Après sa destruction, au 19e siècle, fut construite une nouvelle halle avec mairie à l'étage. Celle-ci est toujours en place.
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